ケラグロス・コーティング

バッラリーニ独自セラミックコーテイングの「ケラグロス」は、ツルッとした表面に食材がくっつかずよく滑り、フライパンを思わず振りたくなる快適さ。

食材に熱が効率的に伝わり、外側をパリッとした食感に焼き上げます。

さらに、料理後のお手入れも楽々。なめらかな表面で汚れもスルリと落ち、艶やかな美しい見た目もキープ。

PFOAやニッケル、重金属を含まない環境に優しいコーティングです。

快適さ長持ち

「ケラグロス・コーティング」は、従来のセラミックコーテイングから耐久性も2.3倍UP *！食材のスルッと滑る感覚を持続して味わえます。

酸にも強い素材だから、お酢やフルーツを使ったお料理も得意。

*社内テスト結果に基づく 「ボローニャ」フライパンを基準とした場合。

※金属ヘラの使用はお避け下さい。

サーモポイント搭載

調理を始める適温が一目でわかる「サーモポイント」。ハンドルの緑色の丸が赤色に変わったら、調理開始の適温。

調理後も、緑色に戻ってから洗浄すれば、急激な温度変化がなくなり、コーティングの性能を長持ちさせます。

底面は、放射状に熱が効率的に広がる「ラジアントボトム」。

しっかりと厚みを持たせることで、火が均一に通り食材をムラなく焼き上げます。

※サービングパンには「サーモポイント」が付いておりません。

選べるカラーバリエーション

ポップな4色をご用意しました。

インテリアに合わせて、調理を楽しく、キッチンを華やかに。