商品紹介

商品紹介

新之助は大粒でツヤがあり、コクと甘味に満ちたコシヒカリとは異なる美味しさを備えた、これまでにないお米です。
コシヒカリの遺伝子を25%受け継ぎますが、美味しさのベクトルが異なり、表層は硬めでありながら、粘りも強く、しっかりとした粒感と粘りが両立しています。
ほぐれ感があり、冷めても甘味が持続するため、おにぎりにピッタリです。
「食味・品質」と「安全・安心」を確保するため、新之助研究会の生産者により、食味・品質基準をクリアしたお米のみが流通しています。


無洗米

新潟ケンベイの無洗米はお米のまわりに付いているヌカの層を植物性のでんぷん(タピオカ)にくっつけて取り去ります
お米を洗うとヌカと一緒にうまみも取れてしまいますが、この製法ではうまみを逃がしません。
水が冷たくなる冬場でも洗う必要がありませんので、お肌にも優しいお米です。
手間いらずで美味しい無洗米を是非ともお試しください。





メーカー紹介

新潟ケンベイは日本一の米どころ新潟県で、No.1の取扱量を誇るお米のメーカーです。
新潟県南魚沼市に精米工場を持ち、安心・安全で、より美味しいお米を全国にお届けしております。
同工場では食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000」を取得しております。

原材料・成分

うるち精米